怎麼做糖醋魚更好吃 糖醋魚怎麼做好吃

1、食材：草魚一條，番茄醬三勺，糖適量，醋三勺，澱粉適量，蔥薑蒜一份，生抽一勺。

2、先將魚洗乾淨，再在魚上打十字刀，便於使裡面入味。

3、將魚放在碗中，用料酒醃製20分鐘

4、用手提起魚尾出，將澱粉均勻抹在魚上。

5、倒油進鍋，當油滾沸時，用鍋鏟將油澆在魚上，便於定型，此處小心手，再放入鍋中炸。

6、將事先準備好的炒番茄醬，以及配料加入鍋中

7、最後澆上汁即可。