怎麼炒雞肝好吃又簡單 這樣做的雞肝最好吃 潮流屋 經驗 1.78W 大中小設定文字大小 1、鍋內加水 放入切好的薑片,雞肝冷水入鍋,加入適量料酒(料酒一定要加 可以去腥,這裡料酒把握不了量的話可以用瓶蓋來取量)。2、雞肝很好熟,水開後看時間繼續煮4-5分鐘即可,將雞肝瀝乾水切片放在一旁備用。3、另起一鍋,鍋內放油,油熱後放入蒜末,蒜末炒出香味加入切好的圓蔥,翻炒加入適量醬油和鹽。4、圓蔥炒至微微變軟時加入切好的雞肝。(注意:雞肝容易散,翻炒時手法一定要輕柔)翻炒均勻後可以嘗一下鹹淡,淡了就再酌量添加鹽或醬油。5、出鍋裝盤,最後撒上蔥花鮮甜醇香的雞肝就完成了。 TAG標籤:雞肝 好吃 #