無水蛋糕要蒸多久才會熟 無水蛋糕要蒸多長時間才會熟 潮流屋 經驗 2W 大中小設定文字大小 1、無水蛋糕要蒸15分鐘。2、用料:雞蛋、糖、油、低筋麵粉、牛奶。蛋清蛋黃分離,蛋黃中加35克油。10克白糖,40克牛奶,攪拌均勻。篩入麵粉,畫Z字拌均勻。蛋清中滴幾滴檸檬汁,加5克白糖打發。出魚眼泡加5克糖,打發至細膩的泡沫繼續加5克糖打發出小尖勾。取三分之一蛋白倒蛋黃糊中翻拌。 TAG標籤:無水 多長時間 蛋糕 #