黃刺魚怎麼做好吃 黃刺魚的做法 潮流屋 經驗 2.24W 大中小設定文字大小 1、用料:黃刺魚三條、生薑半小塊、蒜瓣四瓣、黃豆醬一勺、老抽適量、鹽適量、植物油適量、豬油一小勺、香醋一勺。2、黃刺魚去內臟,洗淨瀝乾水份。3、平底不粘鍋倒入適量油中火燒熱後,轉中小火放入黃刺魚。4、底部煎金黃後翻身再煎制。5、兩面都煎成金黃倒入跟魚平齊的開水大火燒開。6、倒入老抽,醋攪拌均勻,轉小火蓋上鍋蓋燜煮。7、燜煮五分鐘後,依次放入生薑絲,黃豆醬,豬油,與湯汁攪拌勻勻,再次蓋上鍋蓋燜煮。8、湯汁剩下一小半時放入蒜末,燜煮至湯汁少許出鍋,撒上香蔥即可。 TAG標籤:好吃 黃刺 #