手工蕎麥麵條的做法 手工蕎麥麵條怎麼做 潮流屋 經驗 2.43W 大中小設定文字大小 1、材材:蕎麥麵:200g,高筋麵粉:200g,雞蛋:1個,鹽:2g,水:適量。2、蕎麥麵、高筋麵粉、雞蛋、鹽放入碗內,慢慢加入水,拌勻揉成一個光滑偏硬的麵糰。3、蓋上保鮮膜醒半小時。4、醒好的麵糰擀成大片,撒一層面粉。5、再對摺,再撒一層面粉。6、再對摺,用刀均勻切成細絲,下麵條之前抖掉多餘的乾麵即可。 TAG標籤:蕎麥 麵條 手工 #