五香豆腐絲的做法

五香豆腐絲的做法如下：

所需材料：
- 豆腐絲
- 八角
- 香葉
- 幹辣椒
- 蒜瓣
- 生抽
- 老抽
- 鹽
- 食用油

步驟：
1. 將幹辣椒剪成小段，蒜瓣切成薄片備用。
2. 熱鍋倒入適量食用油，放入八角和香葉炒出香味。
3. 將豆腐絲加入鍋中翻炒至微黃。
4. 加入生抽和老抽，繼續翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽調味，繼續翻炒均勻。
6. 最後加入蒜瓣和幹辣椒，繼續翻炒均勻至豆腐絲軟爛。
7. 炒好的五香豆腐絲出鍋即可享用。

這樣，美味的五香豆腐絲就做好了。可以作為一道下飯菜或者主食搭配米飯食用。