豌豆醬的做法與配方

豌豆醬是一種做法簡單、口感細膩的調味醬，主要以豌豆為主材製作而成。以下是一種常見的豌豆醬的做法與配方：

所需材料：
- 豌豆 250克
- 橄欖油 2湯匙
- 大蒜 2瓣（可根據個人口味增減）
- 檸檬汁 1湯匙
- 鹽 適量
- 黑胡椒粉 適量

步驟：
1. 將豌豆放入開水中煮熟，直到豌豆變軟。然後將豌豆撈出，並用冷水沖洗一下，以保持豌豆的鮮綠色。
2. 將煮熟的豌豆放入攪拌機中，加入橄欖油和大蒜。
3. 攪拌機攪拌豌豆混合物，直到變成光滑的糊狀物。
4. 加入檸檬汁、鹽和黑胡椒粉，繼續攪拌均勻。
5. 哈密瓜裝入碗中，用橄欖油和黑胡椒粉點綴，即可食用。

注意事項：
- 可根據個人口味進行調整。喜歡較濃郁口味的可以多放一些大蒜和檸檬汁。
- 橄欖油可以根據個人喜好選擇替代食用油。
- 豌豆醬可以用來搭配蔬菜、麵包或者作為沙拉醬使用。

這只是一種傳統的做法與配方，你也可以根據自己的口味和創造力進行調整和創新。祝你做出美味的豌豆醬！