小蒜怎麼醃製好吃

要醃製好吃的小蒜，可以按照以下步驟操作：

1. 準備材料：新鮮小蒜、鹽、糖、醋。
2. 將小蒜去皮，洗淨後晾乾備用。
3. 準備醃製液：在一個容器中，將適量的鹽、糖和醋混合在一起，按照個人口味適量調整比例。
4. 將小蒜放入醃製液中，確保醃製液完全覆蓋小蒜。
5. 將容器蓋好，放入冰箱冷藏室，醃製時間建議為3-5天。每天都可以攪拌一下，保證小蒜均勻受醃。
6. 當小蒜的味道達到自己喜歡的程度時，即可取出食用。

醃製小蒜可根據個人口味的喜好進行調整，可以加入一些辣椒絲、蔥薑片等調料增加風味。醃製好的小蒜可作為一道配菜或拌飯食用，也可用於炒菜或調味。