薏仁紅豆湯的做法
薏仁紅豆湯是一道清淡的湯品,具有養胃養顏的功效。以下是薏仁紅豆湯的做法:
材料:
- 薏仁:100克
- 紅豆:100克
- 冰糖:適量
- 水:適量
步驟:
1. 將薏仁和紅豆分別洗淨,浸泡在水中約2-3小時,使其變軟。
2. 將浸泡過的薏仁和紅豆放入煲中,加入適量的水(約2-3倍的水量)。
3. 將煲置於火爐上,用中火煮沸。
4. 煮沸後,轉為小火煮約30分鐘至軟。
5. 加入適量的冰糖,根據個人口味決定糖的多少。
6. 繼續煮約10分鐘,直到糖完全融化。
7. 關火,待湯稍微冷卻後,即可享用。
這道薏仁紅豆湯有清甜爽口的口感,適合平時飲用。可以根據個人口味調整糖的量,也可以加入其他食材,如桂圓、蓮子等,增加口感和營養。