醃製的食品為什麼儲存時間長 醃製的食品儲存時間長的原因 潮流屋 經驗 6.14K 大中小設定文字大小 1、醃製的食品儲存時間長得原理都是去除食物中的水分,去掉微生物生存所需要的水分就可以儲存食物。2、但是根據我們的生活經驗,鹽醃製的食物要比糖醃製的時候儲存的時間更久,因為糖在去除水分的同時,也給微生物的滋生提供了一些營養。 TAG標籤:時間 醃製 儲存 #