炒素什錦的家常做法 炒素什錦做法 潮流屋 經驗 1.15W 大中小設定文字大小 1、1勾兌碗汁;碗中放鹽、雞粉、白糖、胡椒粉拌勻。2、然後放入少許水澱粉加少許清水調勻。3、把原料分次下鍋焯水,水開先下入木耳、銀耳和蘑菇。4、下入蘑菇木耳後水再次煮開,然後再下入西芹、腐竹。5、最後放入彩椒稍燙即可撈出。6、炒勺上火燒熱注入適量烹調油,先放入洋蔥煸炒斷生。7、然後倒入焯好水的其它所有原料翻炒均勻,炒勻後烹入碗汁用旺火翻炒。8、待芡汁糊化後便可出鍋碼盤。 TAG標籤:素什錦 家常 #