怎樣做芹菜香菇豬肉丸子 芹菜香菇豬肉丸子做法介紹 潮流屋 經驗 2.88W 大中小設定文字大小 1、豬肉洗淨,剁成肉餡,幹香菇溫水泡發,芹菜洗淨剁碎備用。2、將泡發好的幹香菇洗淨剁碎,混合到肉餡里加入芹菜碎、生薑碎、雞蛋清、鹽、黑胡椒粉、生抽、白砂糖後順時針攪拌好。3、炒鍋燒開水,將調好的餡料,用手擠出球形,另一個手用勺把肉泥球挖到開水鍋中煮熟,肉丸浮在水面上就煮好了,煮好的肉丸馬上要放到冷水中,讓肉丸速冷卻,這樣肉丸更有筋性。 TAG標籤:豬肉 丸子 芹菜 香菇 #