炸烹肉段做法 炸烹肉段如何製作 潮流屋 經驗 1.04W 大中小設定文字大小 1、將肉洗淨切成1.5釐米寬、3釐米長的段。蔥、姜均切絲,蒜切片;花椒用水浸泡,揀出花椒,花椒水留用。2、用醬油、醋、精鹽、味精、花椒水、白糖兌成味汁。3、勺內放油燒至六七成熱時,把肉段用溼澱粉抓勻,逐段放入油內炸至呈金黃色撈出。4、勺內放底油,用蔥、姜、蒜炸鍋,倒入肉段,烹上味汁,顛個兒出勺即可。 TAG標籤:烹肉 #