兒童菜譜簡單家常做法 超級簡單的兒童菜譜家常做法

1、蔥花雞蛋。

（1）蔥花若干，雞蛋幾個，香油，味精，鹽適量。

（2）把以上原料混合打散，支鍋，等花生油熟到八成，放入煎熟即可。

2、西紅柿雞蛋。

（1）兩個熟透的大西紅柿，雞蛋兩到三個，蔥花，香油，味精，鹽適量。

（2）支鍋，放油，八成熟後，放入打散的雞蛋，煎成餅，然後放蔥花，翻炒幾下，加入切塊的西紅柿，熟後加鹽，香油和味精等即可。

3、爆炒綠豆芽。

（1）綠豆芽若干，蔥花薑片，花椒，幹辣椒（如果遇上火或咳嗽時可不放），醋，香油，味精，鹽適量。

（2）支鍋，放油，八成熟後，放入花椒和幹辣椒，煎出味（如果不喜歡吃可以再濾出），放入蔥花薑片，然後馬上倒入綠豆牙，爆炒一會兒，熄火，等綠豆芽杆子不再轉白，倒入醋，鹽，味精，淋上香油即可。

4、煎餅卷香腸。

（1）小蔥和奶油生菜買回來洗淨即可。

（2）蔥白切段，香腸切段，和奶油生菜用煎餅裹起來即可。

5、清燉豆腐，蔥段薑片若干，蒜片，豆腐，花椒，香油，味精，鹽適量。

（1）支鍋，放油，八成熟時放入花椒，煎出味，放入蔥段薑片，然後倒入切塊的豆腐，煎成微黃色，倒入水，加鹽和蒜片小火慢燉，等豆腐柔嫩熟透時，淋上香油，加味精即可。

6、洋蔥炒肉。

（1）肉片若干，蔥段薑片，醬油，醋，花椒，香油，味精，鹽適量。

（2）支鍋，放油，八成熟時放入肉片，煎嫩稍熟一點後，放花椒，出味後放入蔥段薑片，倒入醬油，出味後放入洋蔥片，翻炒，等洋蔥八成熟後離鍋，因為這時的洋蔥最好吃，既熟透香甜還清脆可口，孩子們喜歡。最後放鹽，醋，香油味精即可。