雞肉切絲的方法 雞肉如何切絲 潮流屋 經驗 1.43W 大中小設定文字大小 1、生切:用手按住雞胸肉條,將刀放平,片切成肉片,順著雞肉的紋理且成雞胸肉絲,燙熟後成微卷曲狀。2、熟切:將雞肉煮熟後以刀切絲,可切較為整齊規則。3、雞肉,指雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。 TAG標籤:雞肉 切絲 #