嫩姜怎麼儲存才不變老 嫩姜不變老儲存方法詳解

1、對於在市場上剛買來的嫩姜，為了將裡面的水分吹乾一些，可以先在廚房的通風處放幾天。同時找來一個紙箱子備用，將風乾幾天後的嫩姜放在裡面，這樣可以使得嫩姜儲存上一段時間。

2、在儲存嫩姜的時候我們可以藉助家裡的冰箱，把買回來的嫩姜清洗乾淨，用刀切成薑片，分批次放入保鮮袋中，然後迅速放入冰箱的冷凍室，每次炒菜煲湯需要用到生薑的時候，就可以把冷凍的嫩薑片提前拿出來一會兒，切成絲備用，這種方法使得嫩姜儲存的時間相對久一些。

3、有條件的話可以找來一些沙子，在太陽下晒幾天把它們晒乾，放在一個小桶裡面，然後把新買來的嫩姜放進幹沙裡面隨用隨取就好了，沙子埋嫩姜是一種很好的儲存嫩姜的方法，嫩姜放在處理過的沙子裡面能夠長時間保持其新鮮度。