基圍蝦要怎麼做 千萬不能忘記放香菜
1、花椒清洗,香菜切段,姜蒜切片。
2、用牙籤從蝦第2個關節挑出蝦線,從尾部稍微擠,扯出蝦線;加入檸檬汁和胡椒粉醃製。
3、鍋裡熱油,小火煎香花椒,隨後盛出,再爆香姜蒜。
4、放入基圍蝦,大火拌炒至蝦變色。
5、調入生抽和料酒,加少量水燜煮一會;大火收汁,調入適量鹽,出鍋前撒上香菜即可。
1、花椒清洗,香菜切段,姜蒜切片。
2、用牙籤從蝦第2個關節挑出蝦線,從尾部稍微擠,扯出蝦線;加入檸檬汁和胡椒粉醃製。
3、鍋裡熱油,小火煎香花椒,隨後盛出,再爆香姜蒜。
4、放入基圍蝦,大火拌炒至蝦變色。
5、調入生抽和料酒,加少量水燜煮一會;大火收汁,調入適量鹽,出鍋前撒上香菜即可。