酸湯魚是哪裡的特色 酸湯魚的做法 潮流屋 經驗 2.35W 大中小設定文字大小 1、酸湯魚,是苗侗族的一道傳統菜餚,據考證此菜餚最早源於黎平縣雷洞鎮牙雙一帶。2、製作原料主要有魚肉、酸湯、山倉子等香料。成菜後,略帶酸味、幽香沁人、鮮嫩爽口開胃,是貴州“黔系”菜餚的代表作之一。這道菜通常先自制酸湯,之後將活魚去掉內臟,入酸湯煮制。 TAG標籤:湯魚 #