芹菜過夜還能吃嗎 放了一宿的芹菜能不能吃 潮流屋 經驗 2.98W 大中小設定文字大小 1、芹菜過夜不能吃,這就是屬於隔夜蔬菜了,特別是綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟後如果放置的時間過久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也不能去除。2、所以當天做當天吃,吃不了可以少做一點,多下來的部分可以放冰箱,這是不會影響下次食用的。 TAG標籤:一宿 芹菜 過夜 #