白菜丸子湯怎麼做 這種做法簡單好學

1、主料：肉糜200克，大白菜200克，粉絲一把。

2、調料：色拉油兩大匙，熱高湯五杯，芝麻油一小匙；

（A）鹽1/3小匙，澱粉兩小匙，紹酒一小匙；

（B）胡椒粉1/4小匙，精鹽一小匙，味精1/4小匙。

3、做法：

（1）肉糜加入調料（A）拌勻，攪打一下擠成肉丸。

（2）大白菜洗淨切成粗絲，粉絲用熱水泡軟，再用冷水沖涼待用。

（3）將大白菜放入抹過色拉油的大碗中，加蓋高火4分鐘。

（4）再加入粉絲、熱高湯、肉丸子及調料（B），加蓋高火10分鐘，淋上芝麻油即可。