麗江特產小吃 麗江8個特產小吃

1、雞豌豆涼粉，雞豌豆涼粉是納西族喜愛的一種傳統食品，它產於麗江壩，屬黃豆科，因其形狀像雞頭部位的眼睛，故名雞豌豆粉。

2、麗江粑粑，主要原料是當地的精麥面，再加上火腿、化油、糖等佐料，將其調勻，揉製成層。吃上一口金黃酥脆，香甜可口，油而不膩。

3、米灌腸，米灌腸是由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒，然後灌入加工過的豬腸子而製成的米飯腸。

4、臘排骨火鍋，雲南跟四川都吃辣，可辣的方式不同，雲南這邊都是這種幹辣椒粉，而四川耍的就是那勺紅油，各有各的好。

5、納西烤肉，“納西烤肉”是麗江茶馬古道上流行起來的一道傳統的馬幫菜，主料是豬五花肉，皮金黃鬆脆，肥而不膩，瘦而不柴，口感鬆脆。

6、包漿豆腐，包漿豆腐是雲南特色菜，包漿豆腐外表上看和普通的豆腐沒什麼區別，但烹製熟了之後，咬開豆腐便流出白花花的漿液因此而得名包漿豆腐。

7、八寶菠蘿飯，菠蘿八寶飯是麗江傳統名點，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內，蒸熟後再澆上糖滷汁即成。

8、蜜餞，用各種水果和蜂蜜混合研製而成，是麗江的特有美食。