牛肉地三鮮怎麼做 牛肉地三鮮的烹飪技巧 潮流屋 經驗 1.66W 大中小設定文字大小 1、茄子、土豆刨皮,辣椒洗淨備用。2、茄子滾刀切好後撒上幹澱粉。3、辣椒滾刀切好。土豆也一樣滾刀切。4、鍋中放油,先炸土豆。炸兩遍。5、茄子炸好後可以放在一塊。6、鍋中放油先炒牛肉,稍稍炒一會剷出來,再下辣椒、蒜頭、鹽、雞精、糖、醋、再下剛剛炸好的茄子、土豆、放少許水炒勻即可出鍋。7、牛肉先切好醃製,土豆先炸,茄子拍上幹澱粉再炸就不會那麼吸油了。 TAG標籤:三鮮 烹飪 牛肉 #