照燒肉蓋澆飯 照燒肉蓋澆飯的做法 潮流屋 經驗 2.94W 大中小設定文字大小 1、材料:豬肉、黑胡椒、糖(白砂糖和冰糖)、鹽、生抽、小蘇打(食用鹼)、姜、大蒜、辣椒;裙帶菜、胡蘿蔔、大頭菜(包心菜);2、肥豬肉切塊,洗淨,用黑胡椒、糖、鹽、小蘇打和生抽醃製;3、薑片、大蒜、辣椒烹鍋,倒入醃製好的肉塊,翻炒,加入大料和冰糖,再倒入生抽,小火燉至爛熟,加入生粉汁勾芡,再淋一勺明油。4、裙帶菜和胡蘿蔔塊,加水,蒙保鮮膜,放入微波爐中,微波火力3分鐘,即爛熟。5、大蒜烹鍋,倒入大頭菜,加鹽翻炒,扣上鍋蓋,小火燜一分鐘即可。 TAG標籤:蓋澆飯 燒肉 #