布丁做法和配方 布丁怎麼做 潮流屋 經驗 9.74K 大中小設定文字大小 1、主料:雞蛋兩個、細砂糖25g、純牛奶250g、檸檬汁5滴、糖粉2g。2、雞蛋加入細砂糖。3、用打蛋器打至砂糖融化,無需打發。4、牛奶小火加熱至微溫,不燙嘴就行。5、牛奶和蛋液混合,加入檸檬汁拌勻烤箱180°預熱,烤盤倒入三分之二熱水放到中層。6、布丁液過篩三次,倒入布丁杯。7、放入烤箱,烘烤25分鐘拉出烤盤,撒一層糖粉,繼續烘烤至焦糖色,大約五分鐘即可。8、出爐稍微晾涼即可享用。 TAG標籤:布丁 #