蝦仁扒豆腐怎麼做 家常菜蝦仁扒豆腐的做法 潮流屋 經驗 5.45K 大中小設定文字大小 1、食材:豆腐300克、蝦仁150克、青豆80克、澱粉少量、白酒少量、番茄醬適量。 2、處理食材,豆腐切塊,清理蝦仁,清洗青豆。 3、蝦仁放入碗中,加兩勺白酒、半勺鹽、兩勺澱粉,攪拌均勻,醃製20分鐘。 4、青豆放入沸水中,焯水撈出。 5、豆腐塊放入沸水中加一勺鹽焯水。 6、起鍋熱油,放入蝦仁翻炒,炒熟撈出。鍋底留油,倒入豆腐翻炒,倒入蝦仁翻炒。 7、假如三勺番茄醬翻炒,倒入青豆翻炒,加入兩勺水澱粉翻炒均勻,出鍋。 TAG標籤:蝦仁 家常菜 豆腐 #