牛乳酥製作方法 怎樣做牛乳酥 潮流屋 經驗 1.05W 大中小設定文字大小 1、煉乳1缸,糖粉600克,奶粉450克,低筋麵粉450克,安佳奶油300克,蛋黃11個。2、煉乳、糖粉、奶油、奶粉、低筋麵粉放入鍋內。3、蛋黃加入調到油酥軟硬度即可。4、油皮1個20g,油酥1個10g,內餡30g。5、油皮用冬雪酥的油皮。6、包法跟蛋黃酥一樣,搓成曼就皮。7、表面刷上蛋黃用三角板劃線條。8、烘焙溫度:上火:160度,下火:180度 TAG標籤:牛乳 #