千層牛肉餅怎麼做 千層牛肉餅的製作步驟 潮流屋 經驗 2.71W 大中小設定文字大小 1、麵粉200克、牛肉300克、生抽10克、老抽1小勺、黑椒碎2克、海鮮醬1小勺、姜2片、油1小勺、香蔥1根、水107克。牛肉剁碎,加生抽、老抽、蔥、姜、黑椒碎拌勻。2、加入海鮮醬。3、加入油,拌勻。4、200克麵粉,107克水揉光滑餳30分鐘。5、麵糰分成4份,表面刷上油餳發20分鐘,操作檯上刷上油,取一份麵糰擀成薄薄的長方大片,放上肉餡,加上香蔥,捲起來。6、捲成長圓柱型。7、豎起來壓扁。8、放入鍋中。9、中小火,蓋上蓋子,煎到兩面金黃色。10、出鍋即可。 TAG標籤:千層 牛肉餅 #