新鮮墨魚製作方法 新鮮墨魚製作方法與步驟 潮流屋 經驗 1.75W 大中小設定文字大小 1、墨魚頭部去除眼睛和口器,軀幹部分除去內臟和墨囊,洗乾淨備用。2、老抽、生抽、五香粉、白砂糖和水混合調成紅燒汁備用。3、取不粘鍋一隻,將處理好的墨魚放入鍋中,點火加熱,不用放油。4、倒入紅燒汁,保持中火加熱,期間用勺子不斷舀起湯汁澆在墨魚上,中途翻一次面。5、待墨魚肉質收緊、軀體膨脹後撈出即可。 TAG標籤:墨魚 #