拌麵條的家常做法 西紅柿雞蛋拌麵條家常做法介紹 潮流屋 經驗 2.28W 大中小設定文字大小 1、主料:西紅柿、雞蛋、麵條。2、輔料:香油、雞精、鹽、蔥。3、西紅柿洗淨,放入開水中燙一下,然後用到輕輕劃破,去皮切丁;4、雞蛋打散,加少量香油、鹽攪拌均勻;5、熱油鍋,關小火,倒入雞蛋稍炒一下,然後倒入西紅柿丁一起翻炒;6、加入小半碗水,適量鹽(攪拌雞蛋時已加鹽,所以要注意把握度,可以味道重點,因為要拌麵)轉中小火燜煮一下;7、湯汁變粘稠時,加入少量雞精調味;8、麵條入沸水中焯熟,撈出裝碗;9、將西紅柿雞蛋澆在麵條上,再撒上蔥花攪拌即可食用。 TAG標籤:雞蛋 家常 西紅柿 麵條 #