白酒蒸雞如何做 酒蒸雞的做法
1、把大蔥切成薄輪形。
2、把雞肉鋪在盆裡，淋上酒，表面撒滿蔥。
3、將連器皿一起放入充滿蒸氣的蒸籠中蒸10分鐘。
4、除去梅乾的籽，用菜刀拍打切小後過濾。
5、將梅乾與醬油、料酒和蒸出來的蒸湯混和。
6、雞肉切成薄片，添上萵筍盛盤，蘸調味食用。也可以用生薑、綠紫蘇、切碎的芹菜葉代替大蔥。
1、把大蔥切成薄輪形。
2、把雞肉鋪在盆裡，淋上酒，表面撒滿蔥。
3、將連器皿一起放入充滿蒸氣的蒸籠中蒸10分鐘。
4、除去梅乾的籽，用菜刀拍打切小後過濾。
5、將梅乾與醬油、料酒和蒸出來的蒸湯混和。
6、雞肉切成薄片，添上萵筍盛盤，蘸調味食用。也可以用生薑、綠紫蘇、切碎的芹菜葉代替大蔥。
