玉米羊骨湯的做法大全

玉米羊骨湯是一道非常營養豐富的湯品，可以提供豐富的蛋白質、維生素和礦物質。以下是玉米羊骨湯的一種常見做法：

材料：
- 羊骨：500克
- 鮮玉米：2根
- 雞蛋：2個
- 洋蔥：1個
- 大蔥：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量

步驟：
1. 將羊骨洗淨後放入熱水中焯水，去腥。然後將焯水的羊骨撈出備用。
2. 鮮玉米去殼，切成段狀備用。
3. 薑片切薄片，洋蔥切成塊狀備用。
4. 另取一鍋熱水，將焯水的羊骨放入鍋中，加入適量的料酒，煮沸後撇去浮沫。
5. 把薑片和洋蔥塊放入鍋中，繼續煮沸，然後轉小火燉煮1小時。
6. 在燉煮的過程中，將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和白胡椒粉，打散備用。
7. 待湯燉煮1小時後，將玉米段放入鍋中，繼續燉煮15分鐘至玉米熟透。
8. 將雞蛋液慢慢倒入鍋中，攪拌均勻，繼續燉煮5分鐘。
9. 最後加入適量的鹽和白胡椒粉調味即可。
10. 將燉好的玉米羊骨湯裝碗，撒上蔥花即可食用。

這是一種簡單的玉米羊骨湯做法，你可以根據個人口味進行調整，加入其他配料如香菇、胡蘿蔔等增加口感。同時，也可以根據自己的喜好選擇將羊骨焯水的時間和燉煮時間進行調整，以獲得更濃郁的羊骨湯味道。