綠茶的三種投法

1. 轉圈法：將茶葉放入茶碗灌上約80℃的水，用手指在茶碗內快速旋轉茶葉數圈，使茶葉充分展開散發香氣。

2. 潤泡法：將茶葉放入茶杯或茶壺中，用80℃左右的熱水潤泡約5秒鐘，將茶湯拍散，再注入適量的水，約90℃-100℃的水溫可多次沖泡。

3. 格杯法：將茶葉放入敞口杯中，加入熱水，待茶葉浮起，上浮的茶葉舒展開時即可飲用。適宜茶葉品種有黃山毛峰、龍井等扁形茶葉。