臨沂撒湯的做法

臨沂撒湯是一道山東傳統的湯菜，它的特點是清淡、鮮美，做法簡單。下面是臨沂撒湯的做法：

所需材料：
1. 豬骨：500克
2. 薑片：適量
3. 鮮香菇：適量
4. 白蘿蔔：適量
5. 豆腐：適量
6. 雞蛋：適量
7. 黑木耳：適量
8. 蝦仁：適量
9. 雞胸肉：適量
10. 粉絲：適量
11. 鹽：適量
12. 醬油：適量
13. 白胡椒粉：適量
14. 蔥花：適量

做法：
1. 將豬骨放入鍋中，加入適量的水，煮沸後撇去浮沫，繼續煮1小時，以提取豬骨的鮮味。
2. 在煮豬骨的同時，準備其他材料。將鮮香菇、白蘿蔔、豆腐切成適當大小的塊狀，薑片切片，雞胸肉切成丁狀，黑木耳泡軟切絲。
3. 將準備好的材料加入煮豬骨的鍋中，繼續煮15分鐘左右，直到材料熟軟。
4. 在煮湯的最後幾分鐘，加入蝦仁、粉絲和鹽、醬油、白胡椒粉調味，煮熟即可。
5. 最後，將雞蛋打散，攪拌均勻後倒入鍋中，攪拌均勻煮幾分鐘，直到雞蛋熟透。
6. 起鍋前撒上蔥花，即可裝盤食用。

溫馨提示：可以根據個人口味的喜好新增其他蔬菜、肉類等食材。