蝦仁蛋餃的做法 蝦仁蛋餃的製作過程 潮流屋 經驗 1.27W 大中小設定文字大小 1、食材:豬肉餡、蒜苗適量、蔥姜適量、雞蛋一個、油適量。前夜將蝦仁焯熟,控幹後剁碎,加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥薑末、精鹽等攪拌均勻,煨好。2、1個雞蛋打入適量幹澱粉中,加清水調成糊狀。3、平底鍋中加植物油,將雞蛋糊一大匙倒入鍋中,文火攤成小蛋餅。4、前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油,分別包入攤好的蛋餅中,入蒸鍋蒸8分鐘即可。 TAG標籤:蝦仁 蛋餃 #