冰糖銀耳燉雪梨 怎麼做冰糖銀耳燉雪梨

1、主料：銀耳1大朵、雪梨1個、紅棗10顆、枸杞數顆。

2、輔料：冰糖50克、水適量。

3、銀耳選用顏色微黃的比較好，冰糖可以根據自己喜歡新增。

4、銀耳提前泡發三小時以上，半小時且能發。

5、泡好的銀耳投洗乾淨，用剪刀剪碎去掉根部放入砂鍋。加入足量水，大火煮開轉小火。

6、雪梨去皮去核切成小方塊備用。

7、煲40分鐘，銀耳已經粘糯湯汁濃稠加入雪梨塊，繼續煲20分鐘。

8、紅棗和枸杞放進去再煲十分鐘左右。

9、最後放進冰糖、糖化即可關火。