金針菇不焯水有毒嗎 金針菇不焯水有沒有毒 潮流屋 經驗 2.26W 大中小設定文字大小 1、金針菇不焯水是有毒的。2、因為新鮮的金針菇裡面含有秋水仙鹼這種物質,它容易發生氧化反應形成二秋水仙鹼,要是大量食用的話就會出現中毒情況,而秋水仙鹼溶於水,經過加熱之後就會破壞其成分,食用起來更安全。 TAG標籤:金針菇 不焯 有毒 #