雞樅菌怎麼種植 雞樅菌如何種植
1、首先確定培養基質原料各組份，按照重量計份，準備棉籽殼60-70份、豆粕2-4份、麥麩10-20份、木屑4份、玉米麵5-10份、過磷酸鈣1份、輕質碳酸氫鈣1份、石灰1份，加水混合均勻，水分保持在50％-70％，製成菌包。滅菌後將含有白蟻分泌物的菌絲母種塊切為1.5-2cm的塊狀，再輕放入培養基中，21±1℃且遮光條件下進行恆溫培養。
2、大約3天后，母種塊上會開始出現菌絲，再過個45-50天菌絲長成，以菌絲較強壯且濃密為宜，培養好的菌包均勻分佈置於室內的立體多層定植架上，室內要做好避光，成定植後再覆土3-5公分，然後適量的澆水，菌絲上面的土要保持65-70％的溼度，植架設為帶有多層鐵絲網或尼龍網的支撐架，常溫培育30-35天。
3、每月要對菌包澆水1-3次，保持菌包65％-70％的溼度，正常溫度下，大約種植25-35天即可出菇，在菇長至5-8cm時即可進行採摘，注意控制溫度。
4、野生雞樅菌如何採收。雞樅菌的採收，原則上是愈嫩愈好，選擇剛出土至傘緣與菇柄成45度角以內者為佳，以傘緣平直之前為其最低標準，如菇傘達平直甚至翻轉者，已屬於過老而致口感較差，在大雷雨後的數日內，每天清晨前往可能出菇之處尋找並採收，如過了中午之後，往往因氣溫過高會導致菇體很快腐爛。
5、雞樅菌在採收後要將其假根一一切除，並洗淨菇柄基部的附土，用紙張包裹，放入保鮮盒或塑膠袋，置於12℃的儲存庫中儲存，可以儲存良好的鮮度一週以上，存於10℃以下者，依溫度之下降有漸次被凍傷而影響口味之現象，溫度在14℃以上者，則依溫度之上升而有漸次加速腐爛的情形，達30℃以上時，一般在一天內就會出現腐爛的現象。
