豬肚煲粥做法 怎麼做豬肚煲粥 潮流屋 經驗 1.88W 大中小設定文字大小 1、食材:豬肚一個,大米適量,鹽適量,姜適量,胡椒適量,豬肚,大米,瘦肉,薑片,胡椒粉,鹽。 2、豬肚提前洗,焯過水的。 3、大米洗淨放進砂鍋,把豬肚,瘦肉,薑片,統統放進去加足夠的清水,大火煲。 4、大火煲開改小火煲30分鐘,把豬肚撈起來,粥繼續小火熬著。 5、撈起待豬肚放進冰水裡浸泡,豬肚遇到冷就會收縮,直到把豬肚泡到不再收縮為止,撈起。 6、泡過冰水的豬肚撈起切小塊。 7、放回粥鍋煲5-10分鐘放鹽,胡椒粉調味。 8、豬肚煲粥,加上辣辣的胡椒粉,味道非常不錯。 9、放點生抽味道更好。 TAG標籤:豬肚 #