山藥甲魚湯做法 山藥甲魚湯的做法 潮流屋 經驗 9.13K 大中小設定文字大小 1、洗淨去皮的山藥切塊,然後改切成片。2、鍋中注入適量清水燒開,倒入甲魚塊,攪散。3、加入料酒,攪拌勻,汆去血水。4、將汆煮好的甲魚塊撈出,瀝乾水分,備用。5、砂鍋中注入適量清水燒開,放入枸杞、薑片。6、倒入汆過水的甲魚塊,加入料酒,拌勻。7、蓋上蓋,燒開後用小火燉20分鐘。8、揭開蓋,放入山藥,攪拌幾下。9、再蓋上蓋,用小火再燉10分鐘,至全部食材熟透。10、揭開蓋,放入少許鹽、雞粉。11、用鍋勺拌勻調味。12、將燉好的甲魚湯盛出,裝入湯碗中即可。 TAG標籤:山藥 甲魚 #