為什麼土豆會變綠 土豆為什麼會變綠色? 潮流屋 經驗 1.91W 大中小設定文字大小 1、土豆接觸了大量陽光、存放時間過久,導致表皮產生了光合作用,土豆內部出現葉綠色導致顏色變綠。變綠的土豆不能吃,會食物中毒。2、葉綠素導致土豆變綠並不會產生毒素,產生毒素的是綠土豆中含有的龍葵素,對於土豆本身來說,龍葵素具有預防蟲害的作用。但是如果龍葵素含量超標的話,吃了後會對人體產生危害。 TAG標籤:變綠 土豆 #