臭豆腐怎麼儲存 如何儲存臭豆腐 潮流屋 經驗 8.91K 大中小設定文字大小 1、加入適量的作料,將臭豆腐拌上適量食鹽和紅辣椒粉(有的還加少量茴香粉),入罐數日後,加入適量老硒窯封,不但儲藏日久,而且味道更佳。 2、可以將豆腐用罐子儲存,密封的管子可以減少臭豆腐和空氣接觸,空氣中的有害細菌也就接觸不到臭豆腐。 3、放入冰箱,進行低溫儲存,在低溫狀況下,微生物和細菌的活動就會受到抑制,這樣也就可以延長臭豆腐的儲存時間。 4、將豆腐放到陰涼通風處,陰涼通風的地方可以降低臭豆腐的溫度,也能起到抑制微生物的發酵。 TAG標籤:儲存 臭豆腐 #