雲腿乳扇洋芋塔怎麼做 雲腿乳扇洋芋塔的做法

1、原料：低筋麵粉、酥油和雞蛋混合揉成塔皮；雲腿、乳扇、洋芋。

2、乳扇切段淋少許熱水加蓋回軟。

3、雲腿切2-3mm厚的長片。

4、洋芋煮熟壓碎，加入雲腿絲、乳扇絲、牛奶和少許蔥白末，攪拌均勻。

5、塔皮捏成5mm左右厚度的碗狀，底部用叉子刺小孔，入烤箱175℃烤5分鐘。

6、塔的底部鋪少於拌好的洋芋泥墊底，然後依次放上雲腿片、回軟的乳扇片，填入洋芋泥。

7、在上面撒上雲腿絲和回軟的乳扇絲。入烤箱175℃烤20分鐘。