土豆炒蟶子竅門 土豆炒蟶子的做法 潮流屋 經驗 3.22W 大中小設定文字大小 1、首先將買回來的蟶子放鹽水中浸泡兩小時,讓它們把泥沙吐掉,然後用流水沖洗乾淨。2、將蔥薑切片,大蒜拍扁剁碎,青紅椒切絲備用。3、將洋蔥切絲備用。4、鍋中放水燒開,再放入蟶子,略燙一下撈出。5、油鍋燒熱,放入蔥薑蒜、青紅椒和洋蔥爆炒一小會。6、接著加入一大勺豆瓣醬翻炒均勻,適量加一點水。7、最後放入焯燙好的蟶子。8、大火翻炒片刻後起鍋。9、裝盤後用香菜葉點綴一下,爆炒蟶子就做好了。 TAG標籤:蟶子 土豆 #