花籃燒賣 花籃燒賣怎麼做 潮流屋 經驗 2.61W 大中小設定文字大小 1、主料:麵粉,玉米麵。 2、輔料:豬肉,蝦肉,冬菇,雞蛋。 3、調料:硼砂,鹽,醬油,香油,胡椒粉,蔥姜。 4、麵粉加入雞蛋,硼砂(一錢)揉勻成長條然後再切成小塊。 5、將小塊放入玉米麵中,用燒賣擀麵杖擀成直徑7釐米的皮。蝦肉切丁,冬菇切丁,蔥姜切末。豬肉剁碎,加醬油,鹽攪拌上勁,放入切好的大蝦丁,冬菇丁,蔥末,薑末,香油,胡椒粉攪拌成餡。 6、然後在麵皮中放入餡料,口收攏但不要合攏,蒸熟後即可。 7、特點:皮薄陷大,鮮嫩可口。 TAG標籤:花籃 燒賣 #