怎麼做的煎豆腐 香煎豆腐的做法 潮流屋 經驗 1.48W 大中小設定文字大小 1、將豆腐洗淨,切成1cm的厚片,青蒜苗洗淨去根切成斜片,朝天椒斜切成片。2、鍋中倒入適量油,油溫5成熱後,放入豆腐塊,每塊豆腐之間留出間隙,避免粘連,用中火煎至兩面金黃,撈出備用。3、鍋中留少許底油,燒熱後放入肉末和朝天椒迅速炒散,待肉變色後加入料酒翻炒。4、將豆腐放入鍋中,加入生抽、白糖和少許清水翻炒均勻,最後加入青蒜和鹽翻炒片刻即可出鍋。 TAG標籤:豆腐 #