培根意麵的做法 培根意麵的做法介紹

1、主料：義大利麵300克。

2、輔料：培根2條、玉米(鮮)適量、青豆適量。

3、調料：安佳黃油（有鹽）1塊、橄欖油適量、香料適量、意麵醬1大勺、芝士粉適量。

4、準備好食材。

5、開水中加入滴1-2滴橄欖油，待水沸騰後再加鹽，加入意麵。

6、煮8-10分鐘撈出，取一根麵條確認其硬度。可用指甲將其掐斷，若麵條中心仍有像針尖一般大小的白心的話，即為“軟硬適中（所謂軟硬適中就是指有嚼勁兒）”。

7、拌入橄欖油使麵條不粘連，要嚴格控制橄欖油的用量，過多反而導致口感不好。

8、平底鍋中加入一塊黃油，倒入甜玉米粒、青豆翻炒至七成熟。

9、加培根塊炒熟。

10、撒上義大利風味香料碎。

11、舀一大勺意麵番茄醬，撲在意麵上。

12、將炒好的培根和青豆粒撲在意麵醬上，撒上少量芝士粉即成。