鴨架熬湯的方法 鴨架熬湯的方法簡述 潮流屋 經驗 1.51W 大中小設定文字大小 1、回去把鴨架子上的油皮先都揪掉,還有鴨屁股、鴨肥油等。 2、把剩下的鴨架子分成兩次用的量。 3、做的時候,先把鴨架子放鍋裡煸炒數分鐘,然後加入水開始煮,煮開之後把上邊的浮油撇掉。然後繼續大火煮。 4、越煮湯就越白。最後才放鹽、胡椒粉和香菜。 5、把鴨架子可以撈出來,單獨沾點醬之類的還可以供愛啃骨頭的人吃,不吃的話就只好浪費了。6、還可放點魚丸,把魚丸切成片放進去的。 TAG標籤:熬湯 簡述 鴨架 #