醃青豆醃製方法 醃青豆醃製方法與步驟 潮流屋 經驗 2.81W 大中小設定文字大小 1、主料:青豆800克、姜50克、蒜100克、辣椒(紅,尖,幹)150克、精鹽20克。2、青豆洗乾淨,去掉外邊的那層膜不要。3、鍋里加水放入青豆,煮十分鐘撈出晾乾。4、將姜蒜辣椒切末放碗中,放鹽拌勻醃製一小時。晾好的青豆放盆中,把拌好的剁椒醬加入拌勻即可。5、密封瓶開水燙下晾乾。將拌好的青豆裝入瓶中。6、瓶口蓋2層保鮮膜,將蓋子蓋上,放冰箱冷藏,十天後便可食用了。 TAG標籤:青豆 醃製 #