人蔘燉烏骨雞 怎麼做人蔘燉烏骨雞
1、主料:烏骨雞1000克,人蔘15克。
2、輔料:天門冬20克,鵪鶉蛋200克。
3、調料:白酒10克。
4、將雞洗淨,然後將雞頭及腳全納入雞體內,將雞體放在大碗內。
5、在雞上放已切片的人蔘、以及切成薄片的天門冬,加入適量清水。
6、隔水武火燉上兩小時,然後加入適量酒,再放入已熟的去殼鵪鶉蛋,再燉半小時至四十分鐘左右,便可以飲湯食肉了。
1、主料:烏骨雞1000克,人蔘15克。
2、輔料:天門冬20克,鵪鶉蛋200克。
3、調料:白酒10克。
4、將雞洗淨,然後將雞頭及腳全納入雞體內,將雞體放在大碗內。
5、在雞上放已切片的人蔘、以及切成薄片的天門冬,加入適量清水。
6、隔水武火燉上兩小時,然後加入適量酒,再放入已熟的去殼鵪鶉蛋,再燉半小時至四十分鐘左右,便可以飲湯食肉了。