洋蔥炒寬面 洋蔥炒寬面的做法

1、主料：麵粉300g

2、配料：雞蛋1個，洋蔥半個，青椒1個，紅椒半根，大蒜一根，香蔥兩根。

3、調味料：鹽適量，老抽適量，雞精適量，辣椒油適量。

4、麵粉里加少許鹽。

5、打入一個雞蛋。

6、加水揉成稍硬一點的麵糰蓋上溼抹布醒上30分鐘。

7、麵糰擀成薄片。

8、切寬條。

9、切好的寬條撒入麵粉抓一下。

10、水開後加入麵條。

11、煮熟了後撈出過冷水備用。

12、鍋內放油下入洋蔥青椒紅椒大蒜。

13、加鹽雞精老抽翻炒均勻。

14、加入麵條翻炒。

15、加入辣椒油香蔥段即可出鍋。